Hohenemser wurde zum Chef der Köche gewählt

13.05.2018 • 15:28 Uhr / 2 Minuten Lesezeit
Mit Mike P. Pansi ist erstmals ein Vorarlberger Präsident des österreichischen Kochverbandes. VN
Mit Mike P. Pansi ist erstmals ein Vorarlberger Präsident des österreichischen Kochverbandes. VN

Mike P. Pansi ist neuer Präsident des österreichischen Kochverbandes.

hohenems Mit Mike P. Pansi, dem Chef der in Hohenems beheimateten „Kochmeisterei“ und Wirtschaftskammerbildungscoach für Kochlehrlinge, wurde erstmals ein Vorarlberger Köchevertreter Chef des Kochverbandes Österreich.

Der nunmehr jüngste Präsident der seit 1902 bestehenden Berufsvereinigung für Köchinnen und Köche war einer von zwei Vizepräsidenten des bisherigen Präsidenten Alois Gasser. Bei der Generalversammlung am 5. Mai überzeugte Pansi mit seinem Konzept, das die Modernisierung und Digitalisierung des Kochverbandes in den Fokus stellte. Der Neo-Präsident, Kochbotschafter, Gründer der Xieberger Küchenbullen sowie Alpen-Culinary-Streetfood-Festival-Mitinitiator wurde einstimmig für vier Jahre in dieses Amt gewählt. In seiner Antrittsrede stellte Mike P. Pansi – frei nach dem Zitat des Vorarlberger Mundartdichters Wölfle „Meor ehrod das Ault, und grüßed das Nü“ – seine Ziele und Visionen für den österreichischen Kochverband vor. Unterstützt wird er von zwei Vizepräsidenten: Küchenmeister Alexander Forbes Jr., Sektionsobmann Salzburg, und Küchenmeister Philipp Stohner, Sektionsobmann Tirol. Die zwei jungen Fachkollegen werden sich ebenfalls um das erfolgreiche Jugendnationalteam kümmern.

Mike P. Pansi ist als neuer Präsident des österreichischen Kochverbandes Mitglied der „Koch G 5“, dem Zusammenschluss der fünf größten deutschsprachigen Kochverbände (D, CH, Ö, Luxemburg und Südtirol) welche die Vertretung von 35.000 Köchen darstellt. Die österreichische Kochausbildung gilt als eine der besten der Welt. „Der internationalen Austauschbarkeit der Kulinarik müssen wir nicht folgen. Wir können als österreichische Köche selbstbewusst und stark auftreten“, ist Mike P. Pansi überzeugt. TF