Deutsche essen mehr Gemüse

Trend. Die Deutschen essen seit einigen Jahren zwar wieder mehr Gemüse, sind von einer ausgewogenen Ernährung aber noch immer weit entfernt. Das geht aus dem aktuellen Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) hervor. Demnach stieg der Gemüse-Verbrauch pro Kopf seit 2000 um 1,1 Kilogramm pro Jahr, unter anderem stagnierte aber der Fleischkonsum deutlich über dem empfehlenswerten Niveau.