Eine Wurst pro Tag kann tödlich sein

Zürich. Wer täglich mehr als 40 Gramm Fleischprodukte isst, erhöht sein Sterberisiko. Die Erkenntnis ist nun durch eine europaweit durchgeführte Studie der Universität Zürich wissenschaftlich untermauert. „Das Risiko erhöht sich je 50 Gramm Fleischprodukte pro Tag um 18 Prozent“, schreibt die Universität über ihre Studie, an der rund 450.000 Personen teilgenommen haben.