Essen mit Genuss

So lautete die Botschaft der in den Landeskrankenhäusern beschäftigten Diätologinnen anlässlich des Welt-Diätologie-Tags. Denn ihnen ist aufgefallen: Es gibt so viele selbst auferlegte Diäten und unzureichend abgeklärte Intoleranzen, dass darüber oft die Freude an gutem Essen verloren geht. In den Landeskrankenhäusern sind 16 Diätologinnen tätig und oft eine wichtige Stütze im Heilungsprozess vieler Patienten. Expertinnen wie Fabienne Jochum, Bettina Mallaun und Maria-Magdalena Wetzinger (Bild) sind befugt, sowohl Gesunde als auch Kranke zu betreuen. KHBG