Offene Küchen vermitteln Wohngefühl

PLANUNG Die Küche nimmt in Vorarlberg generell einen hohen Stellenwert ein. Die Corona-Pandemie hat den Trend des Selberkochens und Zuhause-Seins noch zusätzlich verstärkt. Die Ansprüche an die Küche sind so umfangreich wie simpel: Die moderne Küche soll alltagstauglich sein, nicht in jedem anderen Haushalt stehen, ergonomisches Arbeiten ermöglichen, zum Wohnkonzept passen und technisch auf dem neuesten Stand sein. Die großzügige, offene Küche steht bei vielen nach wie vor ganz oben auf dem Wunschzettel.

Raumgestaltung

Verschiedene Tätigkeiten wie Kochen, Essen, Arbeiten, Lesen oder Fernsehen finden nicht mehr in getrennten Räumen statt, sondern in einer offenen, modernen, einladenden Wohnatmosphäre. Eine Wohnküche bedeutet einerseits Kommunikation und Geselligkeit beim Kochen und Genießen, andererseits, dass Küchengeräte und benutztes Kochgeschirr für jeden sichtbar sind. Auch ein gewisser Geräuschpegel und Gerüche beim Kochen lassen sich trotz leiser, leistungsstarker Küchengeräte nicht ganz vermeiden. Man hat nicht mehr seinen abgeschirmten Bereich. Deshalb ist bei einer offenen Raumgestaltung für die Bereiche Kochen, Essen und Wohnen ein durchgängiges Raumkonzept besonders wichtig. Wer eine solche Küche plant, muss für genügend und einfach zugänglichen Stauraum sorgen. In den meisten Neubauten gehören die fließenden Übergänge zwischen Koch-, Ess- und Wohnbereich zum architektonischen Standard. Hier werden gerne sogenannte Pocket-Door-Schränke eingesetzt, mit denen die Küche im Nu verfügbar – und ruckzuck wieder unsichtbar ist. Hinter den hohen Türen, die beim Öffnen seitlich im Korpus verschwinden, kann eine Kaffeebar, eine Küchenzeile mit Geräten oder ein Regal mit Vorräten wunderbar versteckt werden. Einfach zu reinigende Fronten und Arbeitsplatten erleichtern die Arbeit.

Typische Küchenformen

Für eine offene Wohnküche kommen die typischen Küchenformen infrage: ein- und zweizeilige Küchen, die Eck- oder L-Küchenzeile sowie U- und G-Küchen. Eine Kochinsel, die außer der Möglichkeit des geselligen Kochens von Speisen auch Platz zum Arbeiten und Vorbereiten bietet, lässt sich bei den meisten Formen verwirklichen und passt besonders gut in moderne Küchen.

Wer seine alte Küche durch eine neue ersetzt, tut das, laut einer Trendstudie deshalb, weil das bisherige Design oder der Stil nicht mehr gefällt, die Ausführung veraltet oder die Raumaufteilung schlecht ist.