Neues breites Kurs-Angebot von Kochrezepten
Mitte September beginnen am Sennhof in Brederis wieder eine Menge an neuen Kochkursen.
RANKWEIL Die Göfnerin Christina Kilga (40) und Sabine Kasper (37) aus Altenstadt haben vor knapp zwei Jahren mit dem Projekt „Kocherei“ gestartet und die Firma wurde dann mit Kursangeboten im September 2021 letzten Jahres gegründet.
„Die Entwicklung ist sehr positiv. Dass unser Angebot einen wirklich so perfekten Anklang findet, ist sensationell. Es gibt noch viele Variationen von Kursen. In den nächsten Jahren wollen wir neue Wege und neue Ideen umsetzen“, sagt Kocherei Mitgründerin Sabine Kasper. Die 37-Jährige leitet seit 2020 auch den Hofladen zum Sennhof in Brederis.
Die beiden Geschäftsführer Johannes und Matthias Allgäuer vom Sennhof unterstützen tatkräftig das Projekt Kocherei und stellen die Räumlichkeiten zur Verfügung. Mehr als sechzig Kurse mit etwa sechshundert Teilnehmern haben schon stattgefunden. Nach nur wenigen Stunden waren bislang sämtliche Angebote an Kursen ausgebucht.
Regionalität wird von beiden Machern Christina Kilga und Sabine Kasper großgeschrieben. Bekannte Köche wie Pascal Lang vom Gasthaus Mohren Rankweil, Raphaela Koller aus Koblach, Cosma Regoli, Alexandra Frick oder Kocherei-Gründerin Christina Kilga selbst am Herd sorgen für kulinarische Köstlichkeiten. Die Menschen lernen in den Kochkursen stets Neues und sind von der Vielfalt mit der speziellen Atmosphäre im Sennhof begeistert.
Ab dem 10. September starten die Herbst-Kochkurse im Sennhof in Rankweil-Brederis. Neu im Angebot sind die beiden Kochkurse „Flossen Meer Fisch Meeresfrüchte” und „Christmas Tappas Weihnachts-Fingerfood”, jeweils mit Küchenchef Pascal Lang. Alle Kursangebote sind unter www.kocherei.info/kurse abrufbar und dort kann man sich auch dafür anmelden. VN-TK