Einfach Geniessen. Sven Kaminski, Gasthaus Stern, Wolfurt

Köstliche Tom Kha Gai Suppe

Ein schnelles und gesundes Mittagessen fürs Büro: Die Tom Kha Gai Suppe. oliver Lerch

Ein schnelles und gesundes Mittagessen fürs Büro: Die Tom Kha Gai Suppe. oliver Lerch

Zutaten für 1 Portion

2 Hühnerkeulen

3 Karotten

2 Zwiebeln

2 Stiele Petersilie

1 l Wasser

2 Stangen Zitronengras

80 g Koriander

1 Knoblauchzehe

1 Tüte Galgant, gemahlen

50 g Ingwer (Ersatz: Tom Ka Paste aus dem gut sortierten Supermarkt oder Asia Store)

100 ml Kokosmilch

5 Limettenblätter

1 Chili

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