Einfach Geniessen. Barbara Gantner, Petit Catering, Dornbirn

Caprese Panini mit Pancetta

Ein idealer Snack für zwischendurch: Caprese Panini mit köstlichem Pancetta. Oliver Lerch

Ein idealer Snack für zwischendurch: Caprese Panini mit köstlichem Pancetta. Oliver Lerch

Zutaten für 2 Stück

1 Knoblauchzehe

2 Zweige Thymian

40 g weiche Butter

20 g Tomatenmark

Salz, Pfeffer

2 Tomaten

1 Handvoll Rucola

200 g Mozzarella

4 Scheiben Pancetta

2 Panini oder
Ciabatta-Brot

Zubereitung

Den Knoblauch schälen
und fein hacken oder durch die Knoblauchpresse in

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