Einfach Geniessen. Sven Kaminski, Gasthaus Stern, Wolfurt

Warmer mediterraner Salat

Ein ganz besonderer Salat als Beilage zum Grillen oder einfach so. philipp steurer, Oliver lerch

Ein ganz besonderer Salat als Beilage zum Grillen oder einfach so. philipp steurer, Oliver lerch

Zutaten für 1 Person

Dressing:

60 ml Sherry-Essig

50 ml Gemüse- oder
Rinderbrühe

1 TL Senf

30 ml Olivenöl

Prise Salz

Prise Pfeffer

Prise Zucker

Weitere Zutaten:

40 g Chorizo 1

rote Zwiebel

Gemüsemix:

Olivenöl

½ rote, ½ gelbe und ½ grüne Paprika

1 Stan

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