Einfach Geniessen. Florian Mairitsch, Produktentwickler Alma Käse

Fleischpflanzl mit Alpenschatz

Die Fleischpflanzl werden mit Alpenschatz-Käse und Kartoffel-Schnittlauch-Püree serviert. roland paulitsch

Die Fleischpflanzl werden mit Alpenschatz-Käse und Kartoffel-Schnittlauch-Püree serviert. roland paulitsch

Zutaten für 4 Personen

Fleischpflanzl:

1 Zwiebel

50 g Butter

1 Semmel

⅛ l Milch

500 g Kalbfleisch mager,

ohne Flachsen

200 g Alpenschatz-Käse (Alma)

60 ml Rahm

Lustenauer Senf, scharf

1 Ei

Petersilie, gehackt

Pfeffer schwarz a. d. Mühle

Butterschmalz

Salz

Kartoffelpüree:

800 g Kartoffeln, mehlig

150 g

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