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Ökoland Vorarlberg. Gelebte Partnerschaft zwischen Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus

„Wollen regionales Essen und transparente Kreisläufe“

von Verena Daum

Lebensmittel aus regionalem Naturkreislauf schaffen bei den Menschen Vertrauen.

Bregenz. „Das Bewusstsein und die Sehnsucht in der Bevölkerung nach regionalen Lebensmitteln und transparenten Kreisläufen hat stark zugenommen“, informiert Landwirtschaftslandesrat Erich Schwärzler. „Die etablierten gemeinsamen Aktivitäten zwischen Landwirtschaft und Tourismus – etwa mit der KäseSt

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