Blumenkohl wird als Trend-Gemüse gefeiert

Schwarzach. Der Veggie-Hype dauert an. Welches Gemüse gerade im Trend ist, ändert sich allerdings rasch. Jetzt scheint es den Blumenkohl erwischt zu haben, vor allem in den USA, wo es in Steakhäusern als Beilagengemüse meist nur grünen Spargel, Kohlsprossen und Brokkoli gibt.

Die „New York Times“ lob

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