Neuer Küchenchef für das Bludenzer Schlosshotel

Bludenz In der Küche des Schlosshotels Dörflinger weht ein frischer Wind: Vor Kurzem hat Benjamin Höckner das Zepter als Küchenchef in dem Bludenzer Traditionsbetrieb übernommen. Das Credo des 26-jährigen Salzburgers: eine leichte Küche, die aus regionalen Produkten das Allerbeste herausholt. Auf de

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