An Weihnachten schmaust auch die Seele

von Klaus Hämmerle
Bei einem guten Weihnachtsessen soll es an nichts fehlen. Auch für die Vorarlberger geht Weihnachten durch den Magen. VN

Bei einem guten Weihnachtsessen soll es an nichts fehlen. Auch für die Vorarlberger geht Weihnachten durch den Magen. VN

Vorarlberger zelebrieren das Christenfest am Speisetisch.

Schwarzach Markus Bösch (53) von der Lustenauer Kultmetzgerei Ochsen kennt sich aus. „Seit die Schweizer vor vielen Jahren das Fleischfondue auch bei uns salonfähig machten, ist es der kulinarische Hit an Heiligabend. Ich als Metzgersohn wusste in meiner Kindheit noch gar nicht wirklich, was das ist

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