Rund sieben Prozent bio

Wien. (VN) Rund sieben Prozent aller Frischprodukte im Lebensmittelhandel werden in Bioqualität gekauft. Die umsatzstärksten Biowaren sind Eier (17,4 Prozent) gefolgt von Milch (14,7 Prozent) und Erdäpfeln (13,8 Prozent). Fleisch und Wurst halten bei 3 bzw. knapp 2 Prozent, so die AMA. Rund 21.000 Biobauern produzieren biologisch. Zuletzt sank die Zahl der Bio­betriebe um knapp 200.