Im Gespräch. Jens Blum (53), Obstbauer

„In einen Apfel muss man reinbeißen“

von Andreas Scalet, Tony Walser
Qualitätskontrolle ist beim Apfelanbau sehr wichtig.

Qualitätskontrolle ist beim Apfelanbau sehr wichtig.

Obstbauer Jens Blum sorgt dafür, dass die Vorarlberger Ländle-Äpfel genießen können.

Höchst Jens Blum ist der größte Apfelanbauer in Vorarlberg, 300 der heuer 500 Tonnen geernteten Äpfel kommen aus seinen Plantagen. Im Gespräch erklärt er, was ein guter Apfel ist, warum Förderungen nicht immer gut sind und wie wichtig Regionalität ist.

 

Herr Blum, als Unternehmer und das ist

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