VN-Interview. Alfons Schuhbeck (67), deutscher Starkoch

„Esse das, was auf den Tisch kommt“

von Tanja Güfel
Der Andrang in der Buchhandlung Brunner war groß. Alfons Schuhbeck kam zur Buchpräsentation von Thomas Wendel. Fotos: VN/Steurer

Der Andrang in der Buchhandlung Brunner war groß. Alfons Schuhbeck kam zur Buchpräsentation von Thomas Wendel. Fotos: VN/Steurer

Starkoch Alfons Schuhbeck im VN-Interview über gesunde Ernährung und seine Karriere.

Bregenz. Alfons Schuhbeck (67) gehört zu den bekanntesten deutschen Köchen. Der Starkoch ist regelmäßig in TV-Sendungen zu sehen, verfasste eine Vielzahl an Kochbücher und ist Besitzer mehrerer Restaurants. Sein Handwerk erlernte er bei Feinkost Käfer, Alois Dallmayr und im Restaurant Aubergine des

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