Feinschmecker-Fischmenü im Füxl
“Chaine de Rotisseur” stimmte sich auf die Fastenzeit ein.
Seit bald drei Jahren sorgt Christopher Füxl in dem seit einem Jahrhundert für Gastronomie genutzten Haus Anton Schneider-Straße 5 für kulinarische Klasse. Beim zweiten Dinner der Genießervereinigung „Chaine des Rotisseurs“ konnten er und Landeschef Hubert Kinz eine Runde aus dem Vierländereck begrüßen. Das viergängige Menü erfreute Doris Jäggi-Lind ((Interlingua) und Elmar Diener, Hans Scheidel sowie Aldo und Cornelia Amann. Zum Hauptgang (Knurrhahn & Hummer, Mango, Süßkartoffel und Salbei-Nuss-Gnocchi) gab es einen Riesling vom Nikolaihof
