Traditionelles Biikebrennen um den Winter zu vertreiben

Tradition Am 21. Februar geht es auf Sylt wieder heiß her, denn an diesem Tag feiern die Einheimischen das traditionelle Biikebrennen. Wie mit unseren Funken soll so der Winter vertrieben werden. Mit Pauken und Trompeten setzen sich die Fackelzüge zu den Biiken der Insel in Bewegung. Das Wort Biike bedeutet Feuerzeichen. An diesen Orten wartet man schließlich gespannt auf den Aufruf „Tjen di Biiki ön!“ Kurz danach fliegt die erste Fackel ins Geäst. Kurze Zeit später stürzt die Tonne, die inmitten der Biike auf einem Pfahl thront, in die Flammen. Im Anschluss wird in den Restaurants der Insel das traditionelle Biike-Gericht aufgetischt: Grünkohl „mit alles“.