Rezept Nr. 40. Gekocht von Karin Kaufmann

Laugenbrezel

für ca. 16 Stück

15 g Hefe in 3 EL Wasser aufgelöst, 500 g Zopfmehl, 1/4 l Milch lauwarm, 5 g Backzucker, 25 g Olivenöl, 5 g Bergkernsalz, Brezellauge aus der Apotheke, grobes Meersalz

Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten. Z

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