Von der Milch zum Käselaib

VN Titelblatt / 11.08.2013 • 22:13 Uhr / 1 Minuten Lesezeit
Senner Manfred Kohler auf der Alpe „Schönermann“.
Senner Manfred Kohler auf der Alpe „Schönermann“.

Ebnit. Manfred Kohler produziert mit viel Hingabe auf der Alpe „Schönermann“ oberhalb des Dornbirner Bergdorfs Ebnit Käse mit Auszeichnung. 1570 wurde „Schönenmann“ erstmals urkundlich erwähnt. Die VN haben dem Senner über die Schulter geschaut. /A8