Kampfansage gegen Wirtshaussterben

VN Titelblatt / 14.06.2019 • 22:36 Uhr / 1 Minuten Lesezeit
Der Jöslar in Andelsbuch ist ein Lokal in einer alten Bauernwirtschaft. VN/Lerch
Der Jöslar in Andelsbuch ist ein Lokal in einer alten Bauernwirtschaft. VN/Lerch

AnDelsbuch Der vierte und letzte Teil der VN-Serie zum Gasthaussterben in Vorarlberg zeigt, wie dem Negativtrend entgegengewirkt wird. Obwohl in den vergangenen 50 Jahren 500 traditionelle Wirtshäuser ihre Pforten schlossen, gibt es neue Impulse. Etwa den Jöslar in Andelsbuch: Dort hat Gunter Fetz ein Konzept entwickelt, das nicht nur, aber auch eine jüngere Zielgruppe anspricht und damit erfolgreich ist. »A10