Laurentius heißt der neue „Käsekaiser“

19.11.2015 • 20:33 Uhr / 2 Minuten Lesezeit
Das Siegerteam: Die Milchlieferanten aus den „Dreiklanggemeinden“ mit den Mitarbeitern der Sennerei Schnifis.  Foto: privat
Das Siegerteam: Die Milchlieferanten aus den „Dreiklanggemeinden“ mit den Mitarbeitern der Sennerei Schnifis. Foto: privat

Schnifis. Peter Dünser ist überzeugt: „Nur mit wirklich guter Milch kann man auch guten Käse machen.“ Er muss es wissen, ist er doch Obmann und Geschäftsführer der Sennerei Schnifis. Und die hat gerade eine der wichtigsten Auszeichnungen der Branche erhalten, den „Käsekaiser“ in der Kategorie „Schnittkäse würzig-kräftig“. Der Name des neuen Kaisers: „Der Echte Schnifner Laurentius extra pikant“. Dünser: „Wir haben nicht gedacht, dass wir eine Chance haben, uns in diesem starken Teilnehmerfeld durchzusetzen.“ Der „Echte Schnifner Laurentius extra pikant“ wurde von Grund auf von den Schnifner Sennern entwickelt und über Jahre immer wieder verfeinert. „Nach langer Reifezeit erfreut er mit einem Duft von hellem Karamell, Ananas, Marzipan, etwas Jungholz und gerösteten Erdnüssen.“ Erhältlich ist er in der Sennerei Schnifis und im ausgewählten Fachhandel.