andelsbuch In Andelsbuch werden derzeit die baulichen Voraussetzungen für die Modernisierung und Erweiterung der Sennerei geschaffen, wobei in erster Linie ein neuer Käsekeller errichtet wird. Verarbeitet wird die Milch von 73 Milchbauern aus Andelsbuch, Bersbuch und Müselbach, die täglich frische Heumilch in die Sennerei liefern – insgesamt macht das eine Jahres-Milchmenge von rund 4,6 Millionen Litern aus.