Tag des Feldes auf dem Fri-Ma Biohof in Ludesch

29.06.2019 • 18:30 Uhr / 4 Minuten Lesezeit
Tobias Marte mit seinen Gästen bei der Führung über die Felder und Gewächshäuser. HAB

Die Besucher bekamen Einblicke in den biologischen Gemüseanbau.

Ludesch Bereits seit drei Generationen produziert die Familie Marte Gemüse, Jungpflanzen, Kräuter und Kartoffeln in Ludesch. Der heutige Betrieb in der Barxerstraße wurde von Resi (geb. Fritsche) und Horst Marte 1979 erbaut. Wurde früher noch für den Handel mit wenigen Kulturen produziert, so entwickelte sich der Betrieb immer mehr in Richtung Direktvermarktung mit einer Vielzahl an verschiedenen Gemüsearten, welche im Hofladen erhältlich sind.

2009 übernahm Sohn Tobias mit Elke den Familienbetrieb von seinen Eltern und stellte diesen 2012 komplett auf den ökologischen Anbau nach Richtlinien von Bio Austria um. Er erzeugt jetzt Biogemüse, Biopflanzen, Kräuter und Balkonpflanzen. Bio-Landbau ist Landwirtschaft im Einklang mit der Natur – die Lebensmittel werden nach gesetzlich genau definierten Richtlinien erzeugt. Die EU-Bio-Verordnung regelt den Bio-Landbau in der Europäischen Union. Die Verordnungen beinhalten Ziele, Grundsätze und Regeln des biologischen Landbaus und definieren die Durchführungsbestimmungen. Die Planung einer Biofruchtfolge erfolgt nach vielen verschiedenen Gesichtspunkten. Es gibt auch nicht die einzig richtige Lösung für eine Fruchtfolge, sondern verschiedene Aspekte, die gegeneinander abgewogen werden müssen.

Am Fri-Ma Biohof in Ludesch wird auf ca. sechs Hektar im Freiland und Gewächshäuser angebaut, wobei ein Drittel der Fläche mit Zwischenfrüchten für den Bodenaufbau im Wechsel bepflanzt ist. Derzeit bringt die sommerliche Hitze zusätzliche Arbeit, die Felder müssen fortlaufend bewässert werden.

 Tobias Marte gibt wichtige Tipps für den biologischen Gemüseanbau.
Tobias Marte gibt wichtige Tipps für den biologischen Gemüseanbau.

Um bestehenden und neuen Kunden mit ihren Familien die Möglichkeit zu geben, sich über den Vorzeigebetrieb, die  Anbaumethoden und die Gemüsevielfalt ein Bild zu machen, hat Tobias Marte den Tag des Feldes eingeführt.

Wichtiger Informationstag

An diesem Tag, der in regelmäßigen Abständen veranstaltet wird, macht Tobias Marte mit den Besuchern Rundgänge über die Felder und durch die Gewächshäuser. Damit möchte er Transparenz und Klarheit über die Herkunft des Qualitätsgemüses schaffen. Dem Biolandwirt ist das ein wichtiges Anliegen – man merkt es auch an der Leidenschaft, mit der er seine Ziele verfolgt. Während den Rundgängen  gibt er wertvolle Ratschläge für den biologischen Gemüseanbau.

Brigitte Schabus, Ilse Dünser und Roland Burtscher sind begeisterte Biogärtner und schon lange überzeugte Kunden des Fri-Ma Hofes.
Brigitte Schabus, Ilse Dünser und Roland Burtscher sind begeisterte Biogärtner und schon lange überzeugte Kunden des Fri-Ma Hofes.

Ein großzügiges Rahmenprogramm wurde auf die Füße gestellt, neben dem geöffneten Hofladen, gab es Köstlichkeiten der Maruler Bio-Sennerei, italienisches Bio-Olivenöl und  Dampfendes aus der Gemüsepfanne. Auch mit  Kaffee und Kuchen wurden die die vielen Besucher verwöhnt, sowie mit einem kleinen Dankeschön für den eigenen Kräutergarten. HAB