Aktionsplan gegen das große Wegwerfen

Schwarzach, Wien Ein Drittel der weltweit produzierten Nahrungsmittel wird nicht gegessen, verursacht aber bis zu zehn Prozent der globalen Treibhausgasemissionen. Allein in Vorarlberg landen jährlich pro Kopf durchschnittlich elf Kilogramm noch genießbare Lebensmittel in der Tonne, österreichweit sind es 156.000 Tonnen. Besonders zu Weihnachten quellen die Mülltonnen nicht nur von Geschenkpapier und Dekoartikeln über.

Vorbild Frankreich

Die Bundesregierung will hier nun gegensteuern. ÖVP und Grüne haben im Konsumentenschutzausschuss einen Entschließungsantrag zu einem Aktionsplan gegen Lebensmittelverschwendung eingebracht, der einstimmig angenommen wurde. Konkret soll der im Regierungsprogramm verankerte Aktionsplan dem Lebensmitteleinzelhandel verbieten, dass noch genießbare Lebensmittel im Abfall landen. Als Vorbild wird das französische Modell genannt. Zudem ist vorgesehen, eine nationale Koordinierungsstelle sowie eine bessere Erfassung von Daten über die Wertschöpfungskette einzuführen. Die Maßnahmen sollen in enger Zusammenarbeit mit den österreichischen Handelsunternehmen, Produzenten und karitativen Organisationen ausgearbeitet werden.

Ingrid Benedikt, die für die Aktion Offener Kühlschrank kürzlich den VN-Klimaschutzpreis erhalten hat, begrüßt das Regierungsvorhaben: „Wir als Initiative können vor Ort schauen, dass die Lebensmittel nicht weggeworfen werden müssen, und zur Bewusstseinsbildung beitragen. Wenn nun Lebensmittelhersteller beginnen, weniger zu produzieren, dann ist das ein großer Schritt.“ Durch die Coronakrise sei außerdem spürbar geworden, dass Menschen den Offenen Kühlschrank nicht nur benutzen, weil sie Lebensmittel retten wollen, sondern viele froh sind, dass sie etwas sparen können, betont Benedikt. Die Offenen Kühlschränke sind derzeit mit Ausnahme von jenem in der Dornbirner Stadtbibliothek geöffnet.

Abhilfe können neben den Offenen Kühlschränken auch Apps wie „Too good to go“ leisten. Die App ermöglicht es Betrieben wie Bäckereien, Restaurants, Hotels und Supermärkten, ihr überschüssiges Essen zu einem vergünstigten Preis an Selbstabholerinnen und Selbstabholer zu verkaufen. Weitere Tipps hat Ingrid Benedikt parat. VN-MIH

„Wenn Lebensmittelhersteller beginnen, weniger zu produzieren,  ist das ein großer Schritt.“