Bludenz „Nach der langen Zeit des Lockdowns sind wir alle sehr froh, unser Restaurant wieder öffnen zu können“, freut sich Hanno Fuchs vom gleichnamigen Bludenzer Traditionsgasthaus. Ob sich die Öffnung rentiere oder nicht sei im Grunde nebensächlich. „Wichtig ist, dass wir wieder für unsere Gäste dasein könne“, so Fuchs. Als letzte Woche bekannt wurde, dass das Gasthaus im Herzen der Altstadt wieder aufsperrt, seien sofort die ersten Reservierungen eingegangen. „Heute sind wir bereits voll ausgebucht und auch in den nächsten Tagen ist die Buchungslage sehr gut“, freut sich Gattin Heidi. Da die Küche von 11 bis 17 Uhr durchgehend offen ist, verteilt sich das Mittagsgeschäft gut. Um die Abstände gewährleisten zu können, wurde ein Tisch in der Mitte der Gaststube herausgenommen. Die Gäste würden sich als sehr kooperativ erweisen, so Fuchs. Eine erfreuliche Nebenerscheinung der Öffnung sei, dass auch das Takeaway-Geschäft merklich anziehe. „Zudem sorgt die Öffnung für eine Belebung der Innenstadt, wovon auch andere Betriebe profitieren“, freut sich Fuchs.
