Steirisches „Ausg‘steckt“

Vorarlberg / 20.10.2021 • 15:36 Uhr / 3 Minuten Lesezeit
Obmann Johnny Bonegger, Natascha, Daniel, und Markus gönnten sich eine Stärkung. <span class="copyright">Egle</span>
Obmann Johnny Bonegger, Natascha, Daniel, und Markus gönnten sich eine Stärkung. Egle

Altacher Pfadfinder luden zum traditionellen Buschenschank.

Altach Die gute alte Lederhose anziehen, das karierte Trachtenhemd, dazu die passenden Socken und die Trachtenschuhe. Schon ist man bereit für den gemütlich zünftigen Höhepunkt des Jahres in Altach: den Buschenschank der Altacher Pfadfinder. Diese hatten sich bereits im Vorfeld ins Zeug gelegt. Nach vielen Jahren wurde die Raumaufteilung verändert, positiver Effekt dabei: deutlich mehr Sitzplätze, allesamt durch einen Holzverbau zumindest windgeschützt. Damit und auch durch den Verzicht auf eine Bar ergab sich zudem deutlich mehr Abstand zwischen den Gästen. Etwas enger wurde es zwar in der Küche, was aber die routinierte eingespielte Küchencrew der Pfadi nicht aus der Ruhe brachte. Die Mannschaft war schon Tage vorher mit den Vorbereitungen der Speisen beschäftigt, in Altach werden nämlich immer möglichst viele Zutaten wie etwa die Bratenspezialitäten selbst gemacht. Ein anderer Teil wird passend zum Konzept der Veranstaltung in der Steiermark eingekauft und letztlich dann auch noch vor Ort, wie etwa die speziell angefertigten Brotlaibe vom Kobler Bäck. Aus alledem entstehen dann Brettljausen, saures Rindfleisch, Brote mit verschiedenen Aufstrichen und – als Highlight – die geselchte Haxe. Abgerundet wird das Angebot vom süßen Abschluss in Form einer Straube, einer krapfenartigen Süßspeise. Verdursten musste selbstredend auch niemand, steirischer Wein und Sturm standen im Mittelpunkt, zur Verdauung dann am besten ein selbst angesetzter Weichsellikör. Natürlich wurden die Gäste auch musikalisch verwöhnt, verschiedene Musiker mit typischen steirischen Instrumenten sorgten für gute Laune. Eine rundum gelungene Veranstaltung, wie gewohnt von den Altacher Pfadfindern mit viel Liebe und Herzblut vorbereitet und durchgeführt. CEG

Auch Maria, Günter und Julia führten dem Anlass entsprechend ihre Tracht aus. <span class="copyright">EGLE</span>
Auch Maria, Günter und Julia führten dem Anlass entsprechend ihre Tracht aus. EGLE
Manuel und Bettina waren mit dabei.
Manuel und Bettina waren mit dabei.
Unter den Gästen: Niki und Angelika.
Unter den Gästen: Niki und Angelika.

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