Wälder Käse rollt jetzt sogar bis nach Holland

Vorarlberg / 26.04.2022 • 16:34 Uhr / 3 Minuten Lesezeit
John Kobus lässt Käse aus dem Bregenzerwald nach Holland rollen und stellt ihn zum Wälder Win ins Feinkostregal. <span class="copyright">stp/2</span>
John Kobus lässt Käse aus dem Bregenzerwald nach Holland rollen und stellt ihn zum Wälder Win ins Feinkostregal. stp/2

Kulinarische Spezialitäten aus Bregenzerwald bald in Holland im Regal.

Egg Was haben der Bregenzerwald und die knapp 60.000 Einwohner zählende holländische Stadt Doetinchem gemeinsam? Da wie dort gibt es Spezialitäten der KäseStraße und natürlich den Wäldar Win. Was in Egg nichts Besonderes ist, macht in Holland John Kobus zu einer Exklusivität: er betreibt in der 10.000-Seelen-Gemeinde Ulft einen Großhandel mit „dem Besten aus den Alpen“ und führt zudem in Doetinchem einem exklusiven Feinkostladen, in dem ausgesuchte Köstlichkeiten „uit de Alpen“ feilgeboten werden.

In diesem Feinkostladen finden sich beispielsweise Speck- und Wurstspezialitäten aus Tirol, Weine aus dem Südosten Österreichs oder Edelbrände aus der Bergbrennerei Löwen in Au. Und weil John derzeit dabei ist, seinen Laden zu vergrößern und das Sortiment zu erweitern, hat er Kontakt mit der KäseStraße aufgenommen – und jetzt rollt der Wälder Käse sogar bis nach Holland. Ein großer Prestigeerfolg, wenn künftig Wälder Käsebuffets in diesem klassischen Käseland Fuß fassen können.

Die Kür des Wälder Wins bot dem niederländischen Feinschmecker die Gelegenheit, gleich zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen – also machte sich John auf den Weg nach Schetteregg, wo er gleichzeitig die Vertreter der KäseStraße und des Weinviertels kontaktieren konnte, um neue Geschäftsfelder auszuloten. Und als Draufgabe konnte er dabei gleich live miterleben, wie die Wälder aus den besten Weinen des Weinviertels ihre drei Spitzenweine (weiß, rosé und rot) kürten. „Es ehrt uns“, so KäseStraßen-Obmann Max Bereuter, „wenn es sogar in Holland Interesse für Käsespezialitäten aus dem Bregenzerwald gibt“ – und Toni Honsig, seit Beginn unermüdlicher Motor der Käse-Wein-Partnerschaft, ergänzte, dass „wir uns das vor 23 Jahren nicht im Traum vorstellen konnten, dass einmal Wäldar Win und „Weinviadla Kas“ nebeneinander in einem Regal in Holland stehen werden.“ STP

Wälder Käse-Buffets sogar in Holland – ein großer Prestigeerfolg.
Wälder Käse-Buffets sogar in Holland – ein großer Prestigeerfolg.