Kulinarische Kultur im Bregenzerwald etablieren

Peter Fetz,geb. 1989,
Hotelier Hotel Gasthof Hirschen in
Schwarzenberg.

Im November 2017 übergab Franz Fetz den Hotellerie- und Gastronomiebetrieb an Sohn Peter. Damit ist nun die dritte Generation im traditionellen Familienunternehmen am Werken.  Für den Tourismusmananager war die Übernahme so etwas wie die Rückkehr zu seinen Wurzeln. Denn nach seiner Studienzeit, die

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