Pop-up als Erfolgsrezept

Hubert Peter, geb. 1988, Schwarzenberg,
lebt seit fünf Jahren in Wien.

Mit seiner eigenen Barphilosophie machte sich der seit fünf Jahren in Wien lebende Wälder einen Namen. Die Idee, leerstehende Lokale für einen gewissen Zeitraum zu mieten und daraus einen Concept-Store mit einem speziellen Angebot zu machen, sorgt in der Gastronomiehochburg Wien für Aufsehen. Sein e

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