Fußballprofis wird von rein ­veganer Ernährung abgeraten

leipzig Der Mannschaftsarzt von RB Leipzig hat Fußballprofis von einer rein veganen Ernährung abgeraten. In einem Interview der „Leipziger Volkszeitung“ sagte Percy Marshall, dass es seiner Meinung nach nicht ratsam sei, als Profi vegan und somit ausschließlich von pflanzlichen Nahrungsmitteln zu leben. „Meistens erkennen Profis, die sich komplett vegan ernähren, nach anderthalb Jahren, dass sie durch diese extreme Form der Ernährung in einigen Mikronährstoffbereichen in eine Schuld geraten“, sagte Marshall. Habe ein Athlet einen Betreuerstab, der auf solche Defizite Einfluss nehme, könne das funktionieren. „Generell kann man sagen: Eine flexible, ausgewogene und gesunde Ernährung ist durch nichts zu ersetzen.“