So reagiert der Betriebsrat im LKH Bregenz auf die Kürzungen in der Mitarbeiterkantine
Die Krankenhäuser müssen sparen, dies kommt auch beim Personal an. An einem Krankenhaus griff man nun zur Selbsthilfe.
Bregenz Die Landeskrankenhäuser müssen sparen. Dies spürt man auch in der Küche: Beim Mitarbeiteressen wird künftig auf Parmesan und Kernöl verzichtet. Dies lässt der Betriebsrat des Landeskrankenhauses (LKH) Bregenz nicht auf sich sitzen.
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Der Betriebsrat setzte sich kurzerhand in seiner Freizeit ins Auto, überquerte den Julierpass und fuhr gen Italien, um auf eigene Kappe Parmesan zu kaufen. Mit 30 Kilogramm Hartkäse machte man sich wieder auf den Weg nach Bregenz. Dieser wird nun in der Kantine in Bregenz wieder zu den italienischen Gerichten gereicht.
Frage der Wertschätzung
“Dass gespart werden muss, ist kein Thema”, betont Betriebsrätin und Landesleiterin der Gesundheitsgewerkschaft Patricia Zangerl gegenüber den VN. “Aber der Ansatz ist, na ja.” Schließlich spreche man von Mitarbeitenden, die in der Norm Zwölf-Stunden-Dienste haben. Da habe man sich auch etwas Freude am Essen verdient. “Natürlich ist das für viele da draußen ein Stück weit lächerlich, aber uns geht es hier um die Wertschätzung.”
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Beim Kernöl hat der Betriebsrat ebenfalls selbst Maßnahmen ergriffen. So wurden in der Steiermark 60 Liter bestellt und sollen wie auch der Hartkäse selbst abgeholt werden. Auch eine zweite Tour nach Italien ist bereits in Planung.
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Sparzwang kam in Küche an
Der Verzicht auf Kernöl bringt laut dem Direktor der Krankenhausbetriebsgesellschaft KHBG Gerald Fleisch eine Ersparnis von 12.500 Euro, der Umstieg auf einen anderen Hartkäse 13.200 Euro. Insgesamt sollen die Maßnahmen beim Essen rund 200.000 Euro einsparen. “Das ist Geld für drei Mitarbeitende”, rechnete Fleisch den VN im Februar vor. Insgesamt müsse die KHBG heuer zwölf Millionen Euro einsparen, bei einem Gesamtbudget von 720 Millionen Euro.