Aufregende Zeiten für die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschulen Bludenz
Bei den praktischen Prüfungen der Tourismusschulen Bludenz bewiesen die Schülerinnen und Schüler der vierten Klassen ihr Können in Küche und Service.
Bludenz Vergangenen Montag starteten die praktischen Prüfungen für die vierten Klassen der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Bludenz. 19 Schüler der 4B und 15 Schüler in der 4A bewiesen bei einem Prüfungsessen ihr Können in Service und Küche. Mit diesen Prüfungen schlossen sie die Ausbildung im praktischen Bereich ab und können sich somit in der fünften Klasse ganz auf ihre Matura konzentrieren.
Die Prüflinge erhielten positive Unterstützung durch Freunde und Partner der Tourismusschulen Bludenz, die als Gäste an den Prüfungsessen teilnahmen und sich kulinarisch von den Schülerinnen und Schülern durch den Abend führen ließen.
Serviert wurden eigene Kreationen der Prüflinge, umgesetzt aus einem ihnen am Prüfungstag zur Verfügung gestellten Warenkorb. Kreationen wie gebratener Saibling mit Blattsalat und Spargel, Hühnerbrust mit Zitronen und Mandelfüllung, Karottenpüree, Brokkoli und Kartoffelkrapfen, Mürbteigtörtchen mit Schokomousse zeugen von sehr hohem Niveau nach der Ausbildung an den Tourismusschulen Bludenz.
Ein perfekter Service mit eigens zubereiteten Cocktails, Weinservice und Kaffeeservice zum Abschluss des Menüs verwandelten die Praxisräume der Tourismusschulen Bludenz in ein temporäres Restaurant zum Wohlfühlen. Die geladenen Gäste genossen sichtlich ein „Perfect Dinner“ und lobten die Leistungen der Schülerinnen und Schüler in höchsten Tönen.
In der Küche waren die Lehrpersonen Bernhard Burtscher und Michael Wandratsch dafür verantwortlich, dass die Prüflinge diese exzellenten Menükreationen zaubern. Im Service achteten die Lehrpersonen Elfriede Draschl und Stella Mersich darauf, dass die Schülerinnen und Schüler als perfekte Gastgeber den Gästen einen schönen und genussvollen Abend bereiteten.
tourismusschulen bludenz
Die Tourismusschulen Bludenz ist bildet jährlich Schülerinnen und Schüler im Bereich Tourismus- und Freizeitwirtschaft aus. Die Absolventen verfügen über eine fundierte Allgemeinbildung und eine praxisnahe Berufsausbildung in fachpraktischen, tourismuswirtschaftlichen und kaufmännischen Unterrichtsgegenständen. Die Höhere Lehranstalt für Tourismus wird mit einer Matura beendet.
Persönlichkeitsentwicklung, Kommunikationsfähigkeit und positives Auftreten liegen im Fokus der Ausbildung und die Absolventinnen und Absolventen sind national und international gefragte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft und Wirtschaft allgemein.