Mehr als nur ein Lokal – Neustart im AK-Quartier mit “AVENTURE”

FELDKIRCH Im Arbeiterkammer-Quartier kehrt neues Leben ein: Das Restaurant “Aventure” in der “Schaffarei” hat mit Adrien Ventura und Alyssa Hüssan neue Pächter. Nun setzt die Arbeiterkammer bewusst auf ein junges Duo und auf ein Konzept, das Arbeit, Alltag und Ausgehen miteinander verbinden soll.

Für AK-Direktor Andreas Lampert war die Entscheidung kein Zufall. “Wir hatten ein Hearing mit mehreren Bewerbern, am Ende hat das Gesamtpaket überzeugt”, sagt er. Neben einem stimmigen gastronomischen Konzept sei vor allem die “Chemie” ausschlaggebend gewesen. “Wir wollten jemanden, der zum Quartier passt – zur Idee eines offenen Ortes, an dem sich unterschiedlichste Menschen begegnen.”

Genau diesen Anspruch wollen Ventura und Hüssan nun erfüllen. Das Paar bringt unterschiedliche Stärken mit: Während Hüssan aus der gehobenen Gastronomie kommt und Erfahrung im Catering mitbringt, liegt Venturas Hintergrund im Marketing, in der Organisation, im Event- und Gastrobereich. “Wir decken gemeinsam vieles ab und genau das wollen wir auch im Lokal widerspiegeln”, so Adrien Ventura.

Das Konzept von “Aventure” ist zweigeteilt und orientiert sich am Rhythmus des Quartiers. Mittags richtet sich das Angebot vor allem an Beschäftigte aus den umliegenden Betrieben, Besucher der Bibliothek oder Familien. Serviert werden sogenannte “Healthy Bowls”, die schnell gehen, individuell zusammengestellt werden können und sowohl zum Mitnehmen als auch zum Verweilen gedacht sind. “Viele wollen in der Mittagspause etwas Leichtes essen und danach fit bleiben”, erklärt Ventura.

Abends gibt’s kulinarische Themenwochen

Am Abend verändert sich die Atmosphäre. Dann wird das Lokal zum Treffpunkt für Genießer, Kulturliebhaber und Nachtschwärmer. Unter dem Titel “Around the World” setzt das Team auf wechselnde Themenwochen – von italienischer über spanische bis hin zu griechischer Küche. Dazu kommen Weinbegleitungen, kleine Karten und ein bewusst reduziertes, aber feines Angebot.

Doch die Pächter denken über klassische Gastronomie hinaus. Geplant sind Veranstaltungen wie Lesungen, Degustationen, Kabaretts oder Podcast-Abende. “Die Leute sollen bleiben wollen”, sagt Alyssa Hüssan. “Am Nachmittag auf einen Kaffee kommen, am Abend essen und vielleicht noch weiterziehen.” Ein Clubbereich im Keller ergänzt das Angebot – allerdings mit bewusstem Abstand zum typischen Nachtleben. “Wir wollen kein lauter Club sein, sondern ein Ort, an dem man gerne Zeit verbringt und mit guten Erinnerungen nach Hause geht.”

Eine zentrale Rolle bei “Aventure” spielt dabei das Ambiente. Viel Grün, warme Materialien und kleine Rückzugsorte sollen eine Atmosphäre schaffen, die gleichzeitig offen und gemütlich wirkt. “Die Gäste sollen sich wohlfühlen – egal, ob sie alleine kommen oder in größerer Runde”, so Alyssa Hüssan. Auch Kinder sind herzlich willkommen. “Vor allem im Außenbereich können sich Kinder gut austoben”, so Ventura.

Auch für die Arbeiterkammer ist die Neuausrichtung mehr als ein reiner Pächterwechsel. “Wir wollen, dass die Gastronomie wieder ein lebendiger Teil des Quartiers wird”, betont Lampert. Das AK-Areal mit Digitalkampus, Kinderbetreuung und Veranstaltungsräumen bringe täglich unterschiedlichste Menschen zusammen – genau das solle sich auch im Lokal widerspiegeln.

Mit Ventura und Hüssan setzt man nun auf Kontinuität. “Uns freut besonders, dass hier ein Team am Start ist, das langfristig etwas aufbauen will”, sagt Lampert. Die Erwartungen sind klar: weniger kurzfristige Experimente, mehr nachhaltige Entwicklung. “Aventure” eröffnet wird am 20. Juni 2026.

Auch Kinder seien herzlich willkommen. Das Quartier biete sich für junge Familien geradezu an, hier zu verweilen, während die Kinder im Hof Rad oder Roller fahren und spielen, so Ventura.