Bio – längst mehr als eine Nische

Der Konsument stellt bei Bio-Lebensmittel den Genuss vorne an. Sabine empfiehlt für kalte Tage biologisch angebauten Tee.
Der Konsument stellt bei Bio-Lebensmittel den Genuss vorne an. Sabine empfiehlt für kalte Tage biologisch angebauten Tee.

Mehr Bio liegt im Trend. Dafür stehen jährlich 1,1 Milliarden Euro zur Verfügung.

Feldkirch. (cro) Um die Jahrtausendwende stellte der Verkauf von Bio-Lebensmitteln noch einen Nischenmarkt dar. Heute sind die Österreicher Bio-Weltmeister. Immerhin beträgt der Anteil an Biobetrieben im Bundesgebiet stolze 17 Prozent. Auch in Vorarlberg wollen immer mehr Menschen ganz genau wissen,

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