Schöner trinken

von Andreas Scalet
Mit seinen Gläsern will Peirong Chen zunächst in China starten. Die Weinszene im Riesenreich sei zwar noch klein, wachse aber rasant. VN/Scalet

Mit seinen Gläsern will Peirong Chen zunächst in China starten. Die Weinszene im Riesenreich sei zwar noch klein, wachse aber rasant. VN/Scalet

Vorarlberger Gastronom kauft Luxus-Glasfirma Ludwigsthal.

Dornbirn Zum Wein das richtige Glas: Der Bregenzer Gastronom Peirong Chen weiß, wie wichtig das ist. Deshalb war er unter den Betreibern asiatischer Restaurants auch ein echter Pionier, als er schon vor Jahren einen Sommelier beschäftigte, der das asiatische Essen mit dem richtigen Wein und den rich

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