Sennerei Langenegg investiert fünf Millionen Euro

Langenegg Die alteingesessene Sennerei Langenegg steht vor einer Großinvestition in ihre Infrastruktur. Denn die Genossenschaft beabsichtigt die Errichtung eines Zubaus für einen Käsekeller und verschiedenste Nebenräume wie Kühl-, Arbeits- und Verpackungsräume. Dazu kommen neue Sanitäranlagen.

Baubeginn Sommer 2020

Wie Obmann Reinhard Bechter erklärt, seien die behördlichen Vorprüfungsverfahren bereits weit fortgeschritten. Sollten die abschließenden Verhandlungen positiv verlaufen, so rechnet Bechter mit dem Baubeginn noch im Sommer 2020. Die Bauzeit sei mit rund einem Jahr veranschlagt. Das Investitionsvolumen beziffert er mit rund fünf Millionen Euro. 

Der Zubau mit einer gesamten Nutzfläche von beinahe 1000 Quadratmetern befinde sich nach Fertigstellung in etwa zur Hälfte unter dem Erdreich. Das biete gerade für die Kühlung im Käsekeller ein großes Energieeinsparungspotenzial. Dazu komme eine Photovoltaik-Anlage auf dem Dach mit einer Leistung von rund 10 kWp.

Langenegg statt Bezau

Bechter begründet die Investition unter anderem mit den mittlerweile sehr beengten Platzverhältnissen für die elf Mitarbeiter. Zudem müssen die Laibe für Schnittkäse zur Reifung derzeit in einen Käsekeller in Bezau transportiert und danach wieder zurückgeholt werden. Dieser Aufwand falle dann zur Gänze weg. Der auf 12 bis 14 Grad Celsius temperierte Käsekeller biete Platz für bis zu 23.000 Schnittkäse-Laibe à sechs Kilogramm.

Die Bergkäse-Laibe werden indes auch weiterhin in den Käsekeller nach Lingenau zur Reifung gebracht.

66 Mitglieder

„Mit dieser Investition werden wir die Sennerei langfristig absichern“, ist Bechter überzeugt. Die Genossenschaft zählt 66 Mitglieder, davon 22 zuliefernde Landwirte.

Zu den Kunden gehören neben Privatkunden der Käsehersteller Rupp, diverse Handelsketten und Wiederverkäufer. Rund ein Drittel der Erzeugnisse geht in den Export und dabei insbesondere nach Deutschland.