Alma überzeugt bei Wettbewerb im Mutterland des Käses

Paris, Hörbranz Beim diesjährigen salon du fromage, der Leitmesse für die Käsebranche in Paris, freut sich die Privatkäserei Rupp mit der Marke Alma gleich über zwei von zwölf prestigeträchtigen Käsepreisen „Coups de Coeur“. Von insgesamt 117 Einreichungen aus den unterschiedlichsten Nationen wurde der Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. 16 Monate und der Alma Holderschatz von einer sechzehnköpfigen Fachjury jeweils zum Sieger gekürt. Bewertet wurden unter anderem Terroir, Geschmack, Qualität und unerwartete Kombinationen.

Der Bergkäse und der Holderschatz haben es dem französischen Gremium dabei besonders angetan. Die Wertschätzung der Tradition und der Herstellung gegenüber und die Echtheit der Produkte, welche Alma im Mittelpunkt ihres Handelns setzt, überzeugen auch im Käseland Frankreich.