Sandro Preite für Hotel auf Pächtersuche
So geht es im Tschofen nach dem Abgang von Denise Amann weiter.
Bludenz Wie vergangene Woche bekannt wurde, kehrt die bisherige Pächterin Denise Amann dem Boutique-Hotel „das Tschofen“ in der Bludenzer Altstadt den Rücken. „Nach reiflicher Überlegung habe ich mich dazu entschlossen, das Tschofen hinter mir zu lassen. Zwischen Ende März und Ende Juni werde ich neue Wege gehen. Ich freue mich auf neue Herausforderungen, welche auch immer dies sein mögen.“ Damit hat sich Amann nach nur knapp einem Jahr entschieden, das Pachtverhältnis aufzulösen. Sie will sich künftig einer anderen Herausforderung widmen. Dem Vernehmen nach will sie sich ganz aus der Gastronomie verabschieden.
Einschränkungen
Wie geht es nun weiter? Der Hotelbetrieb soll bis zum Pachtende unverändert geöffnet bleiben. Lediglich in der Gastronomie gibt es Einschränkungen. Amann legt den Fokus auf Frühstück und Mittagsgeschäft. Abends bleibt das Restaurant bis auf vereinzelte Themenabende geschlossen.
Eigentümer Sandro Preite hat das Hotel mit 23 Zimmern sowie 70 Restaurant-Sitzplätzen saniert und zunächst vier Jahre lang selbst betrieben, bevor er es an Amann verpachtete. Nun sucht er einen neuen Pächter. Dabei ist er guter Dinge, denn er sieht großes Potenzial. Auch wenn es noch Aufgaben zu erfüllen gilt. „Wir haben es bis dato noch nicht geschafft, ein stimmiges Konzept für die Gastronomie zu etablieren. Die Erwartungshaltung von Besuchern an eine Gastronomie mitten in einer Altstadt ist hoch.“ Die Hotelauslastung habe sich indes stetig gesteigert. „Wir können mit einer sehr passablen Auslastung aufzeigen.“ VN-reh
fa/mackovitz