Neuer Frühstücks-Hotspot in Bregenz: „New York Café & Bakery“ eröffnet

Bregenz So mancher kennt bereits die bunten und verschiedenen Schüsseln sowie die herzhaften Bissen für zwischendurch von “New York Bagels & Bowls” in Bregenz.

Nun haben die Brüder Halil und Yusuf Dogan ihr zweites Lokal eröffnet. „Die Nachfrage war groß. Wir wollten auch etwas Größeres haben, wo sich die Leute hinsetzen können“, erklärt Yusuf Dogan.

In der Heldendankstraße 40, wo früher die Bäckerei Kloser war, ist jetzt neues Leben eingekehrt: New York Cafe & Bakery. „In der Stadt ist unser erstes Lokal ideal für Take-away. Hier können die Menschen verweilen“, sagt er. Bis zu 30 Gäste finden im neuen Café Platz. Das minimalistische, holzbetonte Ambiente lädt dazu ein, entspannt einen Kaffee zu genießen. In den wärmeren Monaten werden zusätzlich einige Tische im Außenbereich aufgestellt.

Die bewährten Bowls und Bagels bleiben auch im neuen Lokal auf der Speisekarte. Doch es gibt auch Neues: „Natürlich kann man sich auch hier hinsetzen und eine Bowl essen. Aber unser Fokus liegt stark auf dem Frühstück“, sagt Halil Dogan. „So etwas gibt es in der Umgebung kaum, und die Nachfrage war groß.“

Auf der Frühstückskarte stehen zunächst ein Frühstücksteller, die türkische Gemüsespezialität Shakshuka – mit oder ohne Beilage –, Frühstücksbowls mit Früchten sowie Pancakes. „Das Angebot wird noch erweitert. Das ist erst mal unser Einstieg“, ergänzt Yusuf Dogan.

Neben dem Frühstück servieren die Brüder auch hausgemachte Back- und Süßwaren. Diese stellen sie in ihrer eigenen Produktion her – in den Räumlichkeiten der ehemaligen Kloser-Konditorei. „Es ist natürlich mehr Aufwand, man muss früher anfangen als sonst. Aber wir haben einen guten Überblick, da wir beide eine Bäckerausbildung haben“, erklärt Halil Dogan.

Die Auswahl an Kuchen wird regelmäßig wechseln. „Wir probieren noch aus, was gut ankommt. Aber unser San Sebastian Cheesecake bleibt – der wird immer gelobt“, sagt er mit einem Lächeln.