Starwinzer zu Gast in Eichenberg
Ein hochkarätiges Kulinarium im Hotel Schönblick.
Eichenberg Gemeinsam mit dem Starwinzer Albert Gesellmann zelebrierten Monika und Karlheinz mit Jeremias Hehle und ihrem Team einen einzigartigen Abend im Hotel Restaurant Schönblick in Eichenberg.
Das burgenländische Weingut Gesellmann aus Deutschkreutz im Herzen des Blaufränkischlands hat mit Weinikonen wie „Bela Rex“, „Hochberc“, „Opus Eximium“ und „G“ internationale Anerkennung erlangt.
Albert Gesellmann schloss zusammen mit Seniorchef Karlheinz Hehle 1996 die Weinakademie in Rust ab, somit waren beide Weinakademiker der „ersten Stunde“.
Die Schönblick-Küche tischte den Gästen kreative Gerichte aus regionalen Produkten auf, darunter Mousse und Filet von der Räucherforelle, ein schmackhaftes Bärlauchsüpple und geschmorte Ländle Kalbsbäckle. Zum Dessert wurde eine Joghurt-Thymian Terrine mit Rhabarbersorbet gereicht. Die dazu kredenzte Sämling Trockenbeerenauslese sorgte für eine regelrechte Geschmacksexplosion.
Zum Abschluss durfte eine Vorarlberger Käsevariation als Ergänzung zu den gereiften, vollmundigen Rotweinen nicht fehlen. Das harmonische Spiel zwischen Speisen und Wein genossen unter anderem Charlotte und Erwin Hirt (Boutiquestyle Hotel), Susanne und Michael Bode (Cape Wine), Cigdem Özbek (Hair Vision) sowie Manu Bloos und Chris Turtchin.
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