Die maltesische Küche

essen. Das traditionelle maltesische Essen hat einen eher deftigen Charakter, sein Geschmack und seine Farben sind typisch für das Mittelmeer, denn die Küche ist doch sehr von der Nähe zu Nordafrika und Sizilien beeinflusst. Im Sommer genießen die Malteser die Abende gerne mit einem lieblichen Gläschen Wein, dazu eine Schale Oliven, etwas Gbejniet (heimischer Schafskäse), Zalzett (maltesische Wurst mit Koriandergeschmack) mit Galletti (maltesische Cracker) und etwas Bigilla (Weißbohnenpaste), die mit maltesischem Brot und Olivenöl als köstlicher Snack serviert wird.