Authentische Produkte

Authentizität. Land und Leute kennenlernen, das macht jeden Urlaub zum unvergesslichen Erlebnis. Der Korse Antonio Poli nennt 350 Kastanienbäume sein eigen. Aus Edelkastanien werden Eis und leckere Desserts kreiert, aus dem Mehl werden feine Kuchen gebacken. Seine Frau und Tochter verkaufen auch hausgemachten Schafskäse sowie Marmelade, hergestellt aus eigenen Feigen. Auf Korsika werden nicht nur hervorragende Olivenöle und köstlicher Honig, sondern auch vorzüglicher Wein hergestellt, den man direkt beim Winzer kosten und kaufen kann. „Für den guten Wein sorgen die speziellen Rebsorten, aber auch das besondere Klima durch den Monte Grosso und das nahe Meer“, weiß Pierre Acquaviva, Eigentümer des Weinguts Domaine d’Alzipratu.