Die Provinz Jaén hat sehr viele Olivenbäume

Olivenöl. (VN-erh) 66 Millionen Olivenbäume wachsen rund um die Stadt Jaén. Daraus wird ein Fünftel der Weltproduktion des Olivenöls gewonnen. Bestrebungen gehen dahin, künftig weniger auf die Quantität und mehr auf die Qualität zu achten. „Olioturismo“ bietet Führungen bei Ölproduzenten an, um über den Anbau, die Olivensorten und die Herstellung zu informieren.