Typischer istrischer Malvasier vom Vorzeige-Weingut Kozlovic

Wein Der typische istrische Weißwein wird unter anderem im Weingut Kozlovic produziert, einem der Vorzeige-Weingüter in Istrien, das gegenüber dem Kastell Momjan ein architektonisches Ausrufezeichen setzt. Das Highlight des Designbaus, der mit den Bändern aus Metall wirkt wie von Weinreben umwachsen, ist die begrünte Dachterrasse mit Blick auf Weinreben und Kastell. Gianfranco produziert bereits in der vierten Generation Wein. Die Anfänge waren äußerst bescheiden, wie seine Frau Antonella sagt und Besucher im Weinkeller nachlesen können. Heute arbeiten 25 Menschen auf dem modernen Weingut. 250.000 Flaschen produzieren die Koslovics im Jahr, viele sind vor Ort schon ausverkauft.