Pikante und süße Köstlichkeiten

Typisch für Mallorca sind Spezialitäten vom Schwein, genauer gesagt vom schwarzen Schwein. Luftgetrockneter Schinken – Jamon Iberico – und Sobrasada – eine streichfähige, pikante Wurst – sind berühmt. Die Ensaïmada de Mallorca, eine geschützte Marke, ist ein süßes Gebäck. Sie ist in verschiedenen Größen entweder ungefüllt oder mit einer Vanillecreme zu haben und wird oft schon zum Frühstück angeboten.