Die kulinarische Vielfalt Sri Lankas

Küche Ein zentrales Element der sri-lankischen Küche ist Reis. Dazu gehören Currys, die in einer beeindruckenden Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Schärfegraden daherkommen. Von milden Kokosnuss-Currys bis hin zu feurig-scharfen Gerichten. Typische Zutaten sind Fisch, Meeresfrüchte, Huhn, Lamm und eine Vielzahl an Gemüsesorten, oft verfeinert mit Kokosmilch und einer reichen Palette an Gewürzen.