Theresia Schneiders ausgezeichnete Butter

Götzis. Theresia Schneider hat bei der Ländle Gala einen Anerkennungspreis für ihre Alpbutter erhalten. Im Sommer lebt sie mit ihrer Familie auf der Alpe Obere Falz.  45 Milchkühe betreuen die Schneiders. Pro Sommer gibt es eine Ausbeute von rund 70.000 Kilo Alpenmilch. Weiterverarbeitet wird die Milch in erster Linie zu Alpbutter, die bei Sutterlüty erhältlich ist.