Von der Kuh zu einer Milchmaschine

Schwarzach Noch in den 50er Jahren gab eine Kuh in Vorarlberg 3800 Kilogramm Milch im Jahr. Hochleistungskühe schaffen heute 7800 Kilo, mehr als das Zweieinhalbfache. Ermöglicht wurde diese Entwicklung vor allem durch die Zuführung von Kraftfutter, welches die Tiere neben Gras und Heu verzehren. Die Hochleistungszucht hat aber auch negative Auswirkungen. Die Tiere erkranken leichter und sterben früher.  »A7